Straat
Naam
nl
Tuinkersgaarde
Genoemd naar
nl
tuinkers (wetenschappelijke naam: Lepidium sativum), een plant uit de kruisbloe-menfamilie. Tuinkers wordt ook wel sterrekers of bitterkers genoemd en is afkomstig uit Noord-Afrika. De plant kan 30 tot 50 cm. hoog worden. Tuinkers is rijk aan vitamine C, mineralen zoals calcium en ijzer, caroteen en mosterdolie, wat het kruid een peperachtige, scherpe smaak geeft. Tuinkers wordt in bakjes verkocht, waarbij de kers zich nog op een voedingsbodem bevindt. Het ontkiemt na een dag en is zo'n 11 tot 14 dagen na het zaaien eetbaar, als de steeltjes zo'n 5 tot 8 cm. lang zijn. Tuinkers wordt net als andere kerssoorten voornamelijk rauw gebruikt in salades en als garnering van broodjes en koude voorgerechten.
Jaar eerste vermelding
12 mei 1992
Permalink
Zie voor meer RDF data
Vermeldingen
nl
B&W besluit, nummer 9938 (12-05-1992)
Ligging
nl
van de Jac.P. Thijsselaan in noordelijke richting doodlopend
Geometrie
Identifier
- Collecties
- Straten Gouda
Commentaar
Er is hier nog geen commentaar gegeven. Ben jij de eerste?